Vi bruger Cookies

Ved at benytte www.ernaeringsfokus.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

2013

November

19.11
Bog af Mette Borre & Line Dam Bülow udgivet af Muusmann Forlag - 286 sider.
05.11
Se video af Symposium om Protein requirements for optimal health throughout all life stages – afholdt ved IUNS 20th International Congress of Nutrition i Granada.
05.11
Se video af Symposium "Maintaining health with Nutrient rich diets – the role of dairy". Symposiet blev afholdt ved IUNS 20th International Congress of Nutrition i Granada, og var sponseret af European Milk Forum.

Oktober

30.10
Tak til alle deltagere! I var med til at gøre konferencen til en bragende succes.
17.10
SfE inviterer i samarbejde med OPUS Centret til seminar torsdag den 24. oktober 2013 i København.
15.10
Forskningsprojektet PREVIEW søger deltagere til vægttab og forebyggelse af type 2 diabetes. Måske har du patienter der ville være interesseret i at deltage?
07.10
Fødevarestyrelsen fraråder ikke længere brug af rå æg. Man bør dog stadig bruge pasteuriserede æg, hvis man laver mad til fx børn, syge eller gamle.
03.10
Mødet afholdes torsdag 7. november 2013 kl. 17.15-20.15. SCIENCE-KU, Frederiksberg Campus.

September

24.09
L&F har en holdning omkring kostrådene, fordi vi producerer de fødevarer, som danskerne spiser. Vi har en naturlig interesse i danskernes kostvaner og vil gerne levere de bedste råvarer til danskernes køkken. L&F mener, at danskerne bør have deres næringsstofbehov dækket gennem rigtig mad lavet af gode danske råvarer eller produkter heraf.
23.09
Der er årsmøde i Dansk Selskab for Adipositasforskning den 1. - 2. november 2013 i Odense.
16.09
Faktaark om kødets ernæringsmæssige betydning
12.09
En ny rapport udarbejdet af Landbrug & Fødevarer giver indblik i de overvejelser danske familier gør sig i forbindelse med mad og måltid. Rapporten tager udgangspunkt i observationer af, hvad folk faktisk gør, efterfulgt af åbne, antropologiske interviews om forholdet til mad og måltid.
12.09
De fleste danskere kender 6 om dagen anbefalingen, men en stor udfordring for mange er at vide, hvor meget frugt og grønt, der egentlig skal til.
12.09
GfK Forbruger Scan har offentliggjort nye tal for private husholdningers køb af svine-, okse- og kalvekød og hvilke udskæringer, der sælges mest af de forskellige kødtyper.
12.09
Forældre til børn på Madskolerne oplever, at deres børn smager på nye fødevarer, viser undersøgelse. Det er et vigtigt skridt mod mindre kræsenhed, mener eksperter.
12.09
Udskæringsuniverset for svinekød er opdateret med de rigtige betegnelser på udskæringerne og med opdaterede tilberedningstider.
11.09
Se de opdaterede tal for forbrug af svinekød, oksekød og fjerkræ

Juli

01.07
Læs om hvor forskellige persontyperne "idealisterne", "de bekvemme", "realisterne" og "traditionalisterne" er i præferencer og adfærd i forhold til forbrug af fersk kød – svin, okse og fjerkræ.
01.07
Den nye mælkekampagne!
01.07
I over 20 år har Mejeriforeningen udsendt informationsmateriale til nybagte forældre om spædbørns og småbørns ernæring. I starten hed det "Mad til mor og barn", men siden ca. 1995 har brochuren "Barnemad" eksisteret i flere forskellige udgaver, den seneste er fra 2009.
01.07
Den 15. - 19. september 2013 er der verdenskongres i ernæring i Granada, Spanien. IUNS 2013, 20th International Congress of Nutrition. Landbrug & Fødevarer har interesser i 2 forskellige satellitsymposier tilknyttet kongressen.

Juni

18.06
Danskernes saltindtag falder, viser en ny undersøgelse. De opløftende tal kommer efter flere års anstrengelser for at få saltforbruget hos danskerne ned.

Maj

29.04
6omdagen lancerer i dag en ny reklamekampagne. Med humor og seksuelle undertoner håber branchen at få flere til at huske kostrådet.

April

22.04
Slut med generende symptomer på irritabel tyktarm. "LowFODMAPdiet" er titlen på en helt ny bog, der primært henvender sig til patienter med diagnosen irritabel tarm. Men dermed er der måske også nyt at hente for dem der oplever laktoseintolerance?
10.04
Kost- og Ernæringsforbundet holder junimøder for sine medlemmer og samarbejdspartnere.
08.04
Der er stort fokus på protein i ernæringen nu. Få et grundigt basisoverblik over proteins funktioner, de bedste kilder i maden, og hvor meget danskerne egentlig får. Du får også stof om animalske og vegetabilske proteiner - til eftertanke.
04.04
Ny kvalitativ DTU undersøgelse sammenligner kosten hos 18 personer, rekrutteret fra deltagerne i kostundersøgelsen 2005-2008. De fleste mener selv, at de spiser sundt (nok), men rapporten afslører, at sandheden er noget anderledes.

Marts

22.03
Ny rapport fra DTU beskriver måltidsmønster med fordelingen af energi og makronæringsstoffer, og hvordan weekenderne adskiller sig fra hverdagsmaden.

Februar

27.02
Masser af madglade børn håber på at få en plads på en af sommerens Madskoler. Derfor søger Madskolerne frivillige hænder rundt om i hele landet. Så hvis du kan lide at lave mad og du har lyst til at lære børn om madlavning, sundhed, fødevarer og motion er det lige dig vi står og mangler!
13.02
Der afholdes møde om "Exercise and appetite regulation" onsdag den 27. februar 2013.
11.02
Mødet finder sted den 18.-19. april 2013, i år på Scandic Hotel i Ringsted.
08.02
Næsten halvdelen af danskerne opfatter æg som sunde eller meget sunde. Det viser en ny undersøgelse fra Landbrug & Fødevarer. Det er en klar ændring fra tidligere tiders frygt for kolesterol.
07.02
Animalske proteiner anerkendes i ny FAO-metode til vurdering af proteinkvalitet. Mælkeprotein fremragende til berigelse af måltider med lavere proteinkvalitet.

Januar

29.01
Faktaark med kortfattet information om dansk svinekød og dyrevelfærd, kvalitet, fødevaresikkerhed, bæredygtighed - miljø og klima, samt leveringssikkerhed.
24.01
Ved ens proteinindhold fra animalske eller vegetabilske fødevarer vil der være meget stor forskel på energiindholdet.
24.01
Fast food årsag til børns overvægt? Se DTU's rapport her.
17.01
Hvordan kan idrætshaller forandre deres madkultur og tilbyde mere kulinarisk mad? Det giver konferencen ”Sundere mad i idrætslivet” den 30. januar 2013 forskellige bud på.
10.01
Følg annonceringen og evt. ændringer i programmet i Ingeniøren eller på LEVS's hjemmeside
10.01
LEVS møde tirsdag 29. januar 2013, kl. 17.00 - 19.15 i Ingeniørhuset, København
02.01
Den årlige pesticidrapport viser, at der også i 2011 var langt færre rester af sprøjtegifte (pesticider) i dansk frugt og grønt end i tilsvarende produkter fra udlandet.