Vi bruger Cookies

Ved at benytte www.ernaeringsfokus.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

2014

December

19.12
PRESSEMEDDELELSE: Igen i år er dansk frugt og grønt, og dansk økologisk frugt og grønt det bedste valg, hvis man gerne vil undgå pesticider. Det viser en ny rapport fra fødevarestyrelsen.
19.12
Forskellige rapporter fastslår skiftevis at mælk er sundt og usundt. Men ifølge DTU Fødevareinstituttet bør vi stole på kostrådene, der anbefaler en halv liter mælk om dagen.

November

24.11
Projektet undersøger, hvordan man bedst kan forebygge type 2 diabetes med kost og motion.
07.11
Ny svensk undersøgelse kobler indtagelsen af store mængder mælk til øget dødelighed og flere knoglebrud.

Oktober

30.10
Oversigter over udskæringer af svine- og oksekød.
13.10
Se præsentationerne fra temamødet ”Mænd, sundhed og protein” 19. september 2014.
13.10
Proteinerne går som varmt brød i forskningen og hos forbrugerne. Kostundersøgelser viser, at de fleste indtager tilstrækkeligt med protein, men vi putter fortsat mere æg og skyr i kurven. Proteinerne har bredt sig til massemarkedet. Nu sælger 7-11 både palæobrød og proteinsalat. Det gjorde de ikke for fem år siden.
02.10
Evalueringen af årets Madskoler viser klart, at forældrene tror de får mere hjælp til madlavningen, efter deres barn har været på Madskole. 79 pct. forventer at barnet begynder at lave mere mad derhjemme.

September

23.09
Hvor kommer protein fra?
19.09
Opskrifter med kød, fjerkræ og æg

August

18.08
Den ene på ca. 6000kJ=1400 kcal, og den anden på ca. 8000 kJ=1900 kcal.
15.08
Vi har lavet en opsamling af, hvad vi ved om de fire ”madarketyper” via en række markedsundersøgelser gennemført i perioden 2013 til og med sommeren 2014.
14.08
Forbrug af svinekød, oksekød og fjerkræ – til rådighed, indkøbt eller spist?

Juli

22.07
EU projektet PREVIEW er et stort multinationalt studie om at forebygge diabetes. Danmark er et af deltagerlandene og Anne Raben på KU er koordinator for projektet.

April

28.04
Kun 1 år efter udgivelsen af ”Irritabel tarm, Low FODMAP diet giver ro i maven”, har forfatterne præsteret en lige så omfangsrig opfølgning. Flere opskrifter, og flere hjælperedskaber til at finde rundt i denne lidt uforudsigelige diæt, gør bogen til et værdifuldt supplement til sin forgænger.
08.04
Invitation til Dansk Selskab for Adipositasforsknings forårsmøde som afholdes d. 21. maj 2014 på Frederiksberg i København.
02.04
Nyhedsbrev om forebyggelse af type 2 diabetes
01.04
Kurset er et intensivt 5-dages kursus, d. 18. – 22. august 2014, kl. 9.00 – 17.00 på Københavns Universitet, Frederiksberg Campus.

Marts

31.03
Et helt nyt, gratis materiale fra Mejeriforeningen er klar til bestilling den 1. april. ”Mad til børn” handler om barnets ernæring fra 4 måneder til 6 år og afløser ”Barnemad”.
31.03
Ny Vidste du, at... guide om proteiner i maden. Du får herunder svar på, hvorfor du skal spise proteiner, hvilke kilder du kan vælge, og om vi danskere får proteiner nok til daglig.
26.03
Mødet afholdes på Carlsberg Akademi, Valby, onsdag d. 30. april 2014
06.03
Mere end 25% af danske småbørn i 1-3 års alderen får under 350 ml mælk og mælkeprodukter. Det er svært at få kosten til at leve op til anbefalingerne med så lidt mælk i kosten.

Februar

19.02
Her kan I nærlæse den første del af NNR 2012, med sammendrag, principper og anvendelse.
19.02
Danske spædbørn og småbørn får for meget mættet fedt, for meget salt, og nogle børn får også for meget sukker.
19.02
Læs den nu tidligere sundhedsministers 7 nationale mål for danskernes sundhed.

Januar

22.01
Kongressen afholdes 7. til 12. november 2014 i Las Palmas de Gran Canaria, Spanien.
22.01
Torsdag den 27. februar 2014 kl. 9-17.05 i Radisson BLU Falconer Hotel & Conference Center, København.
17.01
Det populære slankehæfte findes nu i en printvenlig udgave.
15.01
Proceedings of The International Meat Secretariat's Sumposium of Protein Requirements for optimal health throughout all life stages