Mineraler

24. januar 2023

Merete Myrup

Ernæringschef

Merete Myrup

Nye Nordiske Næringsstofanbefalinger 2023 er lanceret

D. 20 juni blev de nye Nordiske Næringsstofanbefalinger (NNR) offentliggjort. Anbefalingerne for tre mineraler er blevet ændret mere end 20%. Det drejer sig om calcium, zink og selenium. Derudover er magnesium, mangan, molybdæn og fluorid medtaget i NNR for første gang.

Mineraler er livsnødvendige stoffer, som kroppen ikke selv kan danne. Derfor må de tilføres med maden. Om en madvare er en god kilde til et næringsstof afhænger af:

  • hvor meget madvaren indeholder af næringsstoffet 
  • hvor meget vi spiser af den
  • hvor godt vi kan optage næringsstoffet

Læs mere om de forskellige mineraler forneden.

Læs mere om mineraler her...

Måske du også er interesseret i...