Fødevaresikkerhed og veterinært beredskab

Danmark er kendt for høj standard for fødevaresikkerhed. En høj standard for fødevaresikkerhed kombineret med et velfungerende og effektivt veterinært beredskab mod alvorlige smitsomme sygdomme er en forudsætning for at afsætte varer på såvel det danske marked som på eksportmarkederne.

Arbejdet for den høje danske fødevaresikkerhed finder sted i hele fødevareindustrien fra jord til bord, og på mange områder er de danske indsatser blandt de førende i verden.

Læs mere om fødevaresikkerhed og veterinært beredskab i artiklerne i menuen til venstre.

 

Links til mere viden:

Artikel om reststoffer i fødevarer

Fødevarestyrelsen: Danskerne behøver ikke frygte medicinrester i mælk og kød

DANMAP: overvågning af antibiotikaforbruget og resistent i bakterier fra dyr, fødevarer og mennesker