Madfestival i København: 'Spis med i vores køkkener 2024'

Fakta

• Spis med i vores køkkener er en madfestival for det offentlige måltid i Københavns Kommune. I 2024 afholdes festivalen for tredje gang.
• Festivalen foregår 9.-26. april 2024 samt under Copenhagen Cooking i august, hvor otte offentlige køkkener inviterer på middag.
• I de sidste 20 år har Københavns Kommune prioriteret mad og måltider højt. Der er gennemført en ambitiøs omlægning, og målet er, at 90 % af maden i de kommunale måltider skal være økologisk.
• I 2019 vedtog Københavns Kommune en mad-og måltidsstrategi. Strategien udfoldes under fem temaer, der skal sikre, at arbejdet med mad og måltider er helhedsorienteret:
  • Maden skal give den rette ernæring og styrke sundheden.
  • Velsmag, kvalitet og madglæde skal være i højsædet.
  • Måltiderne skal være bæredygtige og klimaansvarlige.
  • Vi skal styrke sociale fællesskaber, madkultur og maddannelse.
  • København skal være en sund, grøn og vital madby.
• Ambitionen er, at kommunens mere end 1000 køkkener har reduceret klimaaftrykket med 25 % fra 2018 og frem mod 2025.