Introduktion
27. januar 2023
Betegnelsen "fjerkræ" dækker traditionelt over en række hønsefugle som høns, kyllinger, kalkuner og perlehøns samt svømmefugle som ænder og gæs.
Fjerkræ er en del af en sund og varieret kost blandt grøntsager, kartofler, frugter, fuldkornsprodukter, mejeriprodukter, fisk, æg og andet kød.
Her kan du læse mere om ernæring, sundhed, bæredygtighed, tilberedning og smag, dyrevelfærd samt kvalitet og sikkerhed.
Læs om fjerkræ her...
Ernæring
Her kan du læse om de næringsstoffer, der findes i fjerkræ.
Sundhed
Fjerkræ er en del af en varieret kost, som har stor betydning for vores sundhed.
Bæredygtighed
Her kan du læse om miljø- og bæredygtighed i fjerkræproduktionen.
Tilberedning og smag
Her kan du læse mere om tilberedning og smag af fjerkræ.
Dyrevelfærd
Her kan du læse om dyrevelfærd i fjerkræproduktionen.
Kvalitet og sikkerhed
Kvalitet og sikkerhed er centrale emner, når der produceres fjerkræ. Læs mere her.
Måske er du også interesseret i disse fødevarer...
Grisekød
Her kan du bl.a. læse om ernæring, sundhed, bæredygtighed, tilberedning og smag, dyrevelfærd, kvalitet og sikkerhed samt historie.
Okse- og kalvekød
Oksekød er næringsrigt og smagfuldt og indgår i mange velkendte retter. Læs mere her om ernæring, sundhed, bæredygtighed, tilberedning, dyrevelfærd m.m.
Kødfaktoren
Kødfaktoren forbedrer optagelsen af jern og zink fra vegetabilske kilder, når de indtages sammen med kød eller fisk. Læs mere her om Kødfaktoren
Danskernes forbrug af kød
Ifølge undersøgelsen af danskernes kostvaner 2011-2013 får voksne danskere i gennemsnit 134 g kødprodukter om dagen.