Ernæringsfokus er
Landbrug & Fødevarers website
til ernærings- og sundhedsprofessionelle
Her kan du læse dybdegående artikler om bl.a. fødevarer, næringsstoffer og kostanbefalinger, downloade eller bestille vores materialer, tilmelde dig vores events og meget mere.
Ernæringsfokuskonferencen 2026
Årets Ernæringsfokuskonference bliver afholdt den 25. november. På konferencen sætter vi fokus på ernæring og sundhed fra flere vinkler – fra ældres ernæringsstatus og biologiske forudsætninger for et langt liv til ny viden om fødevarer, ændringer i ernæringsviden og arbejdet med adfærd og motivation i praksis.
Danskernes kostvaner
Den nationale kostundersøgelse (DANSDA) er netop offentliggjort, og resultaterne giver for første gang siden 2011-2013 et samlet indblik i danskernes aktuelle kostvaner. Undersøgelsen viser, hvad vi spiser, hvilke næringsstoffer vi får, og hvordan kostvanerne varierer på tværs af befolkningen.
Sunde børn konferencen 2026
Sunde Børn konferencen afholdes den 24. september. Her sætter vi fokus på børns sundhed med ny viden og praksisnære perspektiver – fra status og centrale udfordringer til dagtilbud og skolers rolle samt hvordan natur, mad og læring kan styrke sunde vaner og trivsel i hverdagen.
Ultraforarbejdede fødevarer
Emnet ultraforarbejdede fødevarer har på kort tid indtaget en førsteplads på mediernes dagsorden inden for sundhed og ernæring og i debatten derom. For at nuancere denne debat, dykker vi ned i emnet fra den ernæringsfaglige vinkel.
Nyt fra Ernæringsfokus
04. juni 2026
Børn vil gerne lave mad – men modet til at smage nyt falder
8 ud af 10 børn kan lide at lave mad, men færre tør smage nyt. Ny rapport kortlægger børns forhold til mad, madlavning og måltider i hverdagen.
08. maj 2026
Teenagepiger får for lidt calcium – hvad gør vi?
Ny kostundersøgelse viser, at danske teenagepiger får for lidt calcium. Det kan få konsekvenser for knoglesundheden senere i livet.
23. april 2026
De første Madskoler er åbne for tilmelding
Madskoler giver børn på 8–12 år en aktiv ferieuge med madlavning, bevægelse og fællesskab. Nu er de første hold på vej.
22. april 2026
Engelsk version af Mad til børn pjecen
Den populære pjece Mad til børn findes nu i en engelsk, digital version, som kan downloades og printes. Giver råd om mad til børn fra 4 måneder til 3 år.
22. april 2026
Flere unge drikker energidrik viser data fra DTU
Ny analyse viser, at mange unge drikker energidrik og overskrider grænser for koffein, der kan påvirke søvn og trivsel.
20. april 2026
Ny analyse om mad og måltider i daginstitutioner
Ny landsdækkende analyse viser, hvordan daginstitutioner arbejder med mad, måltider og Kostråd – og hvor der er udviklingspotentiale.
23. marts 2026
Kostanbefalinger: Tid til en ny tilgang?
De officielle Kostråd hviler på solid evidens, men få følger dem. Artiklen giver et bud på en mere fleksibel tilgang til sunde og bæredygtige kostanbefalinger.
20. marts 2026
Sundhedsprofil 2025: Usunde kostvaner og for lidt bevægelse
Sundhedsprofil 2025 peger på mere usund kost og for lidt bevægelse. Se hovedpointerne – og hvad tallene siger om ulighed, trivsel og vaner.
Lav personlige måltidsplaner med den nye Måltidsberegner. Prøv den her!
Materialet "Vidste du at..." er blevet videreudviklet til et digitalt værktøj - Måltidsberegneren. Benyt beregneren til at sammensætte måltidsplaner, der er tilpasset den enkeltes smag samt behov for energi og makronæringsstoffer.
Se vores materialer, event og analyser...
Materialer
Her kan du finde, downloade og bestille vores gratis materialer, som fx 'Vidste du at...', Mad til børn, næringsstofplakater og meget mere.
Events
Her finder du information om vores afholdte og kommende events. Du kan se program, tilmelde dig de kommende events og læse hovedbudskaber fra tidligere events.
Analyser
Her kan du downloade og læse analyser om ernæring og sundhed, fødevarer, forbrug og adfærd, bæredygtighed, dyrevelfærd og madspild.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Når du er tilmeldt vores nyhedsbrev modtager du løbende spændende og relevante nyheder og informationer om events, materialer, analyser og meget mere. Vi udsender nyhedsbreve ca. en gang om måneden.