Arla Fonden har for andet år i træk lavet rapporten Børn, Unge og Mad, som leverer et unikt indblik i børn og unges tanker om og erfaringer med mad.

Rapporten ”A Pathway to Carbon Neutral Agriculture in Denmark ”, udarbejdet af World Resources Institute (WRI), undersøger dansk landbrugs muligheder for at blive klimaneutral i 2050.

Klokken ringer til spisefrikvarter – nu skal eleverne spise, men det er ikke helt ligegyldigt hvordan. Se de nye anbefalinger fra Fødevarestyrelsen om at skabe rammer om det gode måltid i skolen.

Selvom sommerferien er over os, er der godt gang i køkkenerne på knap 100 af landets skoler. Uden at skulle transportere sig længere end til skolekøkkenet, besøger børnene lande som Kina, Pakistan og Italien. På Madskolen står menuen nemlig på mad fra hele verden.

I mange år har det været kendt, at vi er rigtig glade for søde sager i Danmark. Vi er så glade for det, at DTU Fødevareinstituttet kalder os for ”Verdensmestre” i slikindkøb. Det kommer der gratis hjælp til at gøre noget ved for danske børnefamilier.

Der er sukker i frugtyoghurt og salt i mange af de animalske fødevarer. Men i modsætning til mange andre sukker- og saltholdige fødevarer bidrager de animalske fødevarer også med vigtige vitaminer, mineraler og næringsstoffer. To nye plakater viser forskellene på en række kendte fødevarer.