Introduktion
20. maj 2025
Madens energiindhold måles i kilojoule (kJ) eller kilokalorier (kcal). 1 kcal=4,2 kJ. Energiindholdet i en fødevare afhænger af fødevarens indhold af makronæringsstoffer.
1 g fedt giver 37 kJ = 9 kcal
1 g tilgængeligt kulhydrat giver 17 kJ = 4 kcal
1 g kostfiber giver 8 kJ = 2 kcal
1 g protein giver 17 kJ = 4 kcal
1 g alkohol giver 29 kJ= 7 kcal
På siderne herunder kan du læsere mere om energibalance, energibehov, energifordeling og meget mere.
Læs mere om energi her
Energibalance
Læs hvad det vil sige at være i energibalance, og hvorfor det er vigtigt.
Energibehov
Det daglige energibehov er individuelt og afhænger af flere faktorer. Læs mere her.
Energifordeling
Læs her om den anbefalede energifordeling af protein, fedt og kulhydrat.
Hvor meget energi får vi?
Her kan du se danskernes gennemsnitlige indtag af energi.
Energiindhold i forskellige fødevarer
Se eksempler på energiindhold i forskellige fødevarer her.
Måske du også er interesseret i...
Makronæringsstoffer
Her kan du dykke mere ned i de energigivende makronæringsstoffer: fedt, protein og kulhydrat.
Mikronæringsstoffer
Her kan du læse om de mange vitaminer og mineraler, vi får gennem kosten. Hvilken funktion har de, og hvad er det anbefalede daglige indtag?
Antinæringsstoffer
Antinæringsstoffer forekommer naturligt i flere vegetabilske fødevarer. De kan reducere fordøjelighed og biotilgængelighed af protein og mikronæringsstoffer.
Måltidsberegneren
Måltidsberegneren er et gratis værktøj til dig, hvor du kan få viden om dit daglige energibehov og planlægge en dagskost til enten vægttab, vægtvedligehold eller vægtstigning.
Nyt fra Ernæringsfokus
08. juli 2025
Anbefalingerne for den danske institutionskost er opdateret
Anbefalingerne for den danske institutionskost er opdateret. Få et overblik over ændringerne og hvad det betyder for mad og måltider i offentlige institutioner.
20. juni 2025
Bæredygtig Skolemad: hvordan balanceres ernæring og klima?
Svensk studie viser veje til klimavenlig skolemad med høj næringsværdi – og som børnene faktisk kan lide. Madglæde og bæredygtighed i ét. Læs mere her.
19. juni 2025
Studie: Klimavenlig mad til børn har mangler
Københavnske daginstitutioner skærer i klimaaftryk, men børns næringsbehov halter, viser studie. Børnene får ikke dækket deres behov for flere næringsstoffer.
13. juni 2025
Nyt studie om overvægt hos ældre på plejehjem
Nyt studie viser at overvægt og risiko for underernæring kan opstå simultant hos ældre på plejehjem. Læs mere om studiet her.
21. maj 2025
Maddag 2025: En hyldest til måltidet og fællesskabet
D. 24. september inviterer Kost og Ernæringsforbundet til Maddag. I år temaet for dagen 'orange mad' - og der er fokus på fællesskab, smag og madmod.
14. maj 2025
Nyt studie finder sammenhæng mellem god kost og sund aldring
Et nyt stort studie viser, at hvis du har gode kostvaner gennem voksenlivet, har du større chance for 'sund aldring'. Læs med og se, hvordan du skal spise.
22. april 2025
Få det reviderede materiale til vores "Vidste du at…" ark
Få de opdaterede præsentationer af de enkelte Vidste du at… ark, som du kan bruge direkte i din kommunikation. De ligger klar til dig her på ernæringsfokus.
22. april 2025
Sammenhæng mellem kost under graviditet og risiko for ADHD
Et nyt studie peger på, at der kan være en øget risiko for udvikling af ADHD og autisme hos børn, hvis mødrene har spist vestlig kost under graviditeten.