|
Udskæringsplanche – sådan skæres grisen
Planchen i A3 viser de mest almindelige svinekødsudskæringer med de anbefalede navne, der implementeres i detailhandelen fra 2017.
|
 publikationer@lf.dk
|
|
 |
Udskæringsplanche – sådan skæres svinet
Planchen i A3 viser de mest almindelige svinekødsudskæringer med de anbefalede navne frem til 2017.
Nr. 5452571
|
publikationer@lf.dk
|
|
|
|
Udskæringsplanche - Kalvekød A4
Planchen viser ½ kalv parteret i de almindelige udskæringer. På bagsiden beskrives hvordan udskæringerne anvendes, hvilke der er de mest møre, lidt om fedtindholdet i de forskellige udskæringer og lidt om stegning.
Nr. 06/007
|
Kun til download
|
|
|
|
Udskæringsplanche - Oksekød A4
Planchen viser ½ okse parteret i de almindelige udskæringer. På bagsiden beskrives hvordan udskæringerne anvendes, hvilke der er de mest møre, lidt om fedtindholdet i de forskellige udskæringer og lidt om stegning.
Nr. 06/001
|
publikationer@lf.dk
|
|
|
|
Hvem holder fest - dig eller bakterierne?
Lille plakat om hygiejne
Nr. 5462564
|
publikationer@lf.dk
|
|
|
|
Griseliv og Svinekød
En arbejdsbog om grisen, dens liv og hvad den bliver til, efter den er slagtet. Dækker bl.a. emnerne: Vildsvin, grisenes adfærd, forskellige måder at holde grise på, og hvad der sker på slagteriet. Desuden indeholder bogen opskrifter med svinekød og nogle opgaver.
|
|
|
 |
Fedtindhold i kød
6 plancher |
Kun til download |
 |
 |
Ostens fedtprocent og næringsindhold
4 plancher |
Kun til download |
|