Børn & unge

Smag, leg & fantasi - Den Magiske Madkasse i børnehaven 
Evaluering af Den Magiske Madkasse
DPU Aarhus Universitet, 2020.

Mad til små – fra mælk til familiens mad
Sundhedsstyrelsen, Fødevarestyrelsen, 2016
Bogen her er basis for Mejeriforeningens ”Mad til børn”

Danskernes kostvaner - Spæd- og småbørn 2006-2007
DTU Fødevareinstituttet, 2013
Danske spædbørn og småbørn får for meget mættet fedt, for meget salt, og nogle børn får også for meget sukker.

Børn og unges måltidsvaner 2005-2008
DTU, 2012

Det fælles frokostmåltid - anbefalinger og inspiration til sund mad til børn i daginstitutionen
Fødevarestyrelsen, 2009