Fjerkræ

"Fjerkræ" dækker traditionelt over en række hønsefugle som høns, kyllinger, kalkuner og perlehøns, samt svømmefugle som ænder og gæs.

"Opdrættet fjervildt" er f.eks. strudse, vagtler og duer, der opdrættes ligesom fjerkræ.

"Vildt" betegner vilde fugle som fasaner og agerhøns, der traditionelt nedlægges ved jagt.  

 

Links til mere viden:

Dansk Kylling - viden og fakta

Vores Mad - masser af opskrifter, bl.a. på kyllingeretter